उत्पादन विवरण: 

याकिटोरी एक जापानी खाना हो। सामान्यतया भन्नुपर्दा, काट्ने आकारको कुखुरा (वा चिकन अफल) र स्क्यालियनका केही टुक्राहरू बाँसको स्टिकमा घुसाइन्छ, 

र तिनीहरू प्रायः लामो चारकोल ग्रिलिङको लागि तयार हुन्छन्। याकिटोरीलाई शिओ-याकी र सोया-याकीमा विभाजन गर्न सकिन्छ। 

शोयुमा प्रयोग हुने दारी ससका मुख्य सामग्री मिरिन, सेक, सोया सस र चिनी हुन्। 

साथै, शिचिमी पाउडर, कालो मिर्च, जापानी तोरी, आदि संग मसाला पनि धेरै सामान्य छ।