उत्पादन विवरण: 

खुर्सानीको चटनीमा मसलादारपन क्याप्साइसिनबाट आउँछ, जसले जिब्रोमा भएका रिसेप्टरहरूमा काम गर्न सक्छ, 

जिब्रो तातो र उत्तेजक महसुस गराउने। काली मिर्चमा ठूलो मात्रामा क्याप्साइसिन हुन्छ। 

खानामा तातो चटनी थप्दा मानिसहरूको स्वादको भावनालाई चकित पार्न सक्छ र तातो अनुभूति र पसिना आउने जस्ता प्रतिक्रियाहरू उत्पन्न गर्न सक्छ। 

चिली सस सामान्यतया मसालाको लागि चिनी र नुन थपिन्छ।