उत्पादन विवरण: 

यसलाई मुख्य कच्चा मालको रूपमा सोयाबिनसँग किण्वन गरिन्छ, नुन र विभिन्न प्रकारका कोजीहरू थपेर। 

जापानमा, मिसो सबैभन्दा लोकप्रिय मसला हो, यसलाई सूपमा बनाउन सकिन्छ, मासुसँग भाँडामा पकाउन सकिन्छ, र तातो भाँडोको लागि सूप आधारको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। 

मिसोमा प्रोटिन, एमिनो एसिड र डाइटरी फाइबर प्रशस्त मात्रामा पाइने भएकाले यसको नियमित सेवन स्वास्थ्यका लागि राम्रो हुन्छ ।

र मौसम चिसो हुँदा मिसो सुप पिउनाले पनि शरीरलाई न्यानो बनाउनुका साथै पेटलाई पनि जगाउन सक्छ ।

पकाउने विधिहरू

1. भाँडोमा 600ml पानी थप्नुहोस् र उमाल्नुहोस्।

2. आफ्नो मनपर्ने सामग्रीहरू थप्नुहोस् (जस्तै: बन्दाबी, आलु, मूला, टोफु, वाकामे, क्ल्याम, आदि) र पकाएको सम्म उमाल्नुहोस्।

3. 60 ग्राम मिसोलाई भाँडोमा घुल्नुहोस्, उमालेर अघि तातो बन्द गर्नुहोस्, र तातो हुँदा सेवा गर्नुहोस्।

4. तपाईले अन्य तरकारीहरू, सिजनहरू थप्न सक्नुहुन्छ र आफ्नो व्यक्तिगत प्राथमिकता अनुसार मिसोको मात्रा समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ।